Reconocimientos

Premio Juli Soler al Talento del Vino (Spanish Wine Academy) a Carlos Casillas.

Estrella Michelin — la primera de la historia de Ávila — y Estrella Verde por el compromiso sostenible, en la gala de la Guía Michelin España 2024.

Segundo premio Cocinero Revelación en Madrid Fusión y Premio Revelación Gastronómica de la Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía.

Un Sol de la Guía Repsol.

Premio Michelin al Joven Chef, en la gala de la Guía Michelin España 2025.

BARRO mantiene la Estrella Michelin, la Estrella Verde y el Sol Repsol en las guías vigentes. Surco, su casa de comidas, entra recomendada en la Guía Michelin.