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BARRO Estrella Michelin Estrella Verde Michelin
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Galería

La sala de día: cerchas de madera, muros de arcilla y mesas de roble
Silla de bouclé junto a una mesa de roble ante ladrillo visto
La sala bajo las cerchas de la antigua fábrica de harinas
Aparadores de roble con vajilla artesanal y cerámica a la vista
La sala en penumbra cálida, con mostradores de roble y vinotecas
Una mesa puesta con luz de día ante los ventanales
Carlos Casillas ante la muralla de Ávila
Manos rallando trufa negra sobre un plato
Un caldo ámbar se vierte sobre un cuenco con carabineros
Manos mojando pan tostado en un guiso
Una gota de aceite cae de un cuentagotas sobre un plato
Pan de la casa servido sobre una tabla de nogal
Bandeja de aperitivos sobre gres
Primer plano de dos aperitivos, uno con un pétalo encurtido
Bocado glaseado con guisantes y hojas en penumbra
Cuenco de cerámica de barro visto desde arriba
Cuenco de barro en su mesa, contra una pared en sombra
Cuenco con mejillón y espuma sobre la mesa
El mejillón visto desde arriba, con espuma y hierbas
Zanahoria glaseada vista desde arriba sobre cerámica clara
Bocado crujiente sobre plato de piedra gris
Guiso oscuro y brillante en un cuenco de latón dorado
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