Distinctions

Prix Juli Soler du Talent du Vin (Spanish Wine Academy), décerné à Carlos Casillas.

Étoile Michelin — la première de l'histoire d'Ávila — et Étoile Verte pour l'engagement durable, lors du gala du Guide Michelin Espagne 2024.

Deuxième prix Cocinero Revelación à Madrid Fusión et Prix Révélation Gastronomique de l'Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía.

Un Sol du Guide Repsol.

Prix Michelin du Jeune Chef, lors du gala du Guide Michelin Espagne 2025.

BARRO conserve l'Étoile Michelin, l'Étoile Verte et le Sol Repsol dans les guides en vigueur. Surco, sa casa de comidas, fait son entrée parmi les adresses recommandées du Guide Michelin.